在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產企業(yè)和食品攤販必須取得衛(wèi)生許可證后，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。
衛(wèi)生許可證的發(fā)放適用研究對象，包括通過各種供人食用或者飲用的成品和原料成本以及企業(yè)按照中國傳統(tǒng)文化既是我國食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
申請所需資料
1.新建、改建、擴建的食品安全生產加工技術企業(yè)
2.法定代表人或生產經營負責人資格證書。
3.生產經營場所的使用證明或房產證（書）。
4.生產企業(yè)經營活動場所、平面圖和詳細的加工技術工藝簡圖、衛(wèi)生服務設施設備布局圖。
5.原材料、配方、包裝材料及標簽說明。
6.產品執(zhí)行標準（GB或QB），產品衛(wèi)生檢測結果報告及評價報告（近期報告最長不超過年）。
7.生產企業(yè)經營管理人員的有效健康證明。
8.企業(yè)負責人、衛(wèi)生管理人員衛(wèi)生知識培訓證明。
9.企業(yè)健康管理體系和領導機構。
衛(wèi)生監(jiān)督機構要求申報的其他材料。
1.新建、改建、擴建的餐飲業(yè)（含集體企業(yè)食堂）
2.法定代表人或者生產經營負責人的資格證書。
3.生產經營場所使用證明或不動產證明（書）。
4.生產企業(yè)經營活動場所平面圖、衛(wèi)生服務設施、設備布局。
5.生產經營人員的有效健康證明。
6.企業(yè)負責人和衛(wèi)生管理人員的衛(wèi)生知識培訓證書。
7.企業(yè)健康管理體系和領導機構。
8.食品批發(fā)零售企業(yè)
9.法定代表人或生產經營負責人資格證書。
10.從業(yè)人員的有效進行健康發(fā)展證明。
11.企業(yè)負責人、衛(wèi)生管理人員衛(wèi)生知識培訓證明。
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